Espace HoReCa “La Fagn’étéria” : appel public à manifestation d’intérêt

Le Parc naturel Hautes Fagnes-Eifel souhaite louer à un opérateur extérieur son espace HoReCa “La Fagn’étéria” (Botrange) afin que celui-ci soit affecté à l’exploitation d’une brasserie ouverte au public et aux écoles. Intéressé.e ? Consultez notre appel public à manifestation d’intérêt.

« La Fagn’étéria » est fermée depuis les importants travaux réalisés au niveau de la nationale 676 en 2022. Ceux-ci rendaient l’accès des clients tout simplement impossible, après la période Covid qui avait déjà mis à mal cette activité. Le Parc naturel Haues Fagnes-Eifel espère donc la relancer le plus rapidement possible avec un partenaire extérieur, afin de satisfaire la demande de ses visiteurs quotidiens : 30.000 touristes et 3.000 élèves par an. Ceux-ci sont nombreux à attendre sa réouverture et à interroger régulièrement à ce sujet l’équipe “accueil” de la Maison du Parc-Botrange.

Le Parc naturel Hautes Fagnes-Eifel souhaite trouver son partenaire HoReCa afin de construire avec lui le meilleur dispositif destiné à assurer l’animation du lieu en synergie avec l’ensemble des activités du parc naturel. L’enjeu de l’opération envisagée est de créer, au profit de tous les publics du Parc et de la Maison du Parc-Botrange, une expérience innovante, personnalisée au lieu, conviviale et durable.

Les conditions de participation, le timing de la procédure et le dossier de candidature à constituer sont expliqués dans le règlement de l’appel public à manifestation d’intérêt.

“La Fagn’étéria” comprend :

• une surface de 137 m² accessible au public (en 3 espaces distincts) ;
• un comptoir et une pièce “arrière-bar” ;
• une réserve au rez-de-chaussée ;
• une terrasse à l’avant du bâtiment ;
• une terrasse à l’arrière du bâtiment ;
• deux WC avec lavabo.